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顛覆傳統小吃無限創意 自然食材與健康元素 三低二高的健康飲食
《寧波風味小館》
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《寧波風味小館》也就是之前的「寧波大鍋貼」！專營各式麵食、鍋貼、各式
手工料理……等。菜色創新結合健康美味，強調純天然原味、不含味精、『三低二高』（低糖、低鹽、低膽固醇／高新鮮、高纖），以自然蔬果搭配食材，再用中藥
材磨粉取代味精。店內訴求不油、不膩、健康、無負擔。走過八個年頭的《寧波風味小館》，店長鄧小姐，將每位來店的客人都當作自己家人的對待，希望讓每位顧
客在享受的美食的同時也能照顧到健康。
招牌的『黃金竹筍糕』嚴選新社優質香菇及台中在地品質第一，口感有如水梨般地鮮甜多汁，筍肉鮮甜脆嫩，甜度堪稱全
國之冠的『大坑黃金玉冷筍』。此外，『寧果泡菜』也是令不少老饕口耳相傳、回味無窮。所有的風味飲食，不僅曾經常在各式美食比賽中脫穎而出，也常佔據各大
媒體版面，而且還曾經榮獲台中市十大伴手禮！
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── 人氣美食 ──
四大天王鍋貼 黃金竹筍糕 原味道口燒雞 黃金泡菜 冰梅蜜茄 黃金海鮮魚
更歲餃子燒 寧波大餛飩 寧波特色涼皮 寧波抄手乾拌麵 低脂低熱量燒雞捲餅
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| 商品特色 |
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招牌四大天王彩色鍋貼
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河南鄧家道口燒雞
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來到寧波小館千萬不可錯過的招牌四大天王彩色鍋貼,以原味、翡翠、山藥、蕃茄，
一次品嚐四種不同的風味，每一種都將帶給您不同凡嚮的深刻體驗 …將各種新鮮蔬果打汁融入麵皮，製作出高纖健康且色彩繽紛的創意鍋貼，讓蔬果的美味與營養以最自然的方式吃進嘴裡。
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鄧伯伯在選雞、宰殺、撐型、烹
煮、用料、火候、等方面，摸索出一套經驗。早期傳統的道口燒雞，製作料理上較為重口味，現代飲食講究養生保健之道，因此在製作上，力求研發精進，並服以高
貴佐料、中藥材作為食補料理，來代替舊日的重鹽及味素，如此不但可以吃的養生健康，更吃出新的風味，並創造出典雅與現代融合的絕妙老菜新吃、河南情。 |
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寧果黃金泡菜(Golden pickled vegetable)
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冰梅蜜茄(Ice honey plum tomatco)
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| 白菜古時稱「菘」，我們使用的是在台灣種植的台灣白菜比大陸大白菜細一些口感
較爽脆。醬成金豔好滋味,爽脆多汁的口感,濃郁溫和的蔬果香來自各味天然的如蘋果等獨家配方而成,與私房手作的創意巧思用心靜待時間的溫柔發酵,成就了令
人期待的獨具之味!所以產品命名更以蘋果為名。 |
帶著滿滿心意，仔細先將番茄去皮，再加入紫蘇梅與獨特配方一起冰漬而成，吃起來透心涼，甜甜蜜蜜不膩口。日本稱"愛情果"，因為吃了會有戀愛的滋味呢。 |
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更歲餃子燒
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黃金竹筍糕(Bamboo shoots cake gift)
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| 以章魚燒為發想研創的這道菜，有著外觀可愛、餡多飽滿的飛碟餃子為主體，淋上法式蜂蜜芥末醬、香料和柴魚片，口味爽口宜人，大人小孩都會非常喜歡！ |
當選2010年大台中十大伴手禮殊榮的黃金竹筍
糕,優選台中在地品質最佳的(大坑黃金玉冷筍)，口感有如水梨般地鮮甜多汁，筍肉鮮甜脆嫩，甜度堪稱全國之冠，私房手作，保有傳統古早的香味，也佐入恰到
好處的創食用料，靜靜等待時間的炊煉，將天然食材的鮮美，引出最好的家香味，成就這最貼近在地的好味道!
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《寧波風味小館》
商店電話:04-22312069
傳真號碼:04-22382889
營業時間:AM10:00~PM21:30 全年無休
營業地址:40454台中市北區學士路146號
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延伸閱讀:寧波風味小館官方網站
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