18不禁！成人♥料理

外國旅客回國前...也要再次體驗的台灣味

無法抗拒的誘惑　《口天屋．冰品．豆花》

　　究意是什麼魅力，連外國旅客上飛機前，還特別跑來再回味一番呢？！

　　這間位於台中市北平路上的《口天屋．冰品．豆花》，到2011年三月 就滿兩週年了；兩位同是美食愛好者的老闆夫婦兩人，兩年前經由友人的帶領下，習得了老師父的好本領，胼手胝足共同經營店面。在選料上，帶著嚴僅的態度，特 選加拿大進口頂級非基因改造黃豆來製作，不僅在顆粒上較為碩大、圓潤、飽滿；豆花及豆漿所有製程也遵循古法純手工製成，豆花品質穩定、口感香嫩細軟、香味 醇厚.....搭記自行熬煮的黑糖糖水，或是濃郁的豆漿，綿密濃厚的豆花往往令人垂涎三尺。

　　店內除了豆花以外，另有豆漿、冰品、熱飲、各式美味甜品可供選擇。所有產品都自行製作、料多味美，無疑是愛好甜品的饕客們，古味新嚐的最佳去處。即便坊間豆花業者林立，但做法「師父領進門，修行在個人」。產品的美味可口與否，往往在消費者的嘴裡立分高下。

　　《口天屋豆花冰品店》的竅門除了從選料開始、之後在磨豆、熬煮、固化過程的處理後，便立即降溫處理，以急速冷 藏方式來保持豆花、豆漿的鮮度；加上甜度的掌握和各式配料搭配的多元性....因此開業兩年不到的時間，就積累了不少老主顧及好口碑。 此外，這裡的芋頭及芋圓一定要記得品嚐！店內選用的是聲名遠播的大甲芋頭，做工上以純手工揉製而成，特點「綿、黏、香」之外，Q勁就像會彈跳一般，再加入 店內的湯圓，口感扎實也會令人有飽足感喔！

　　堅持提供好品質，不怕做工繁複，讓顧客朋友品嚐到最天然的好味道；而堅持新鮮現做的豆花、豆漿、冰品、甜點，無論冷食熱飲皆風味十足，多樣化的選擇且用料大方實在、口味變化豐富，是愛好甜品的您，不容錯過的好味道。

超 Hot 熱 飲：

芋圓一號(芋頭、大豆、芋圓)
紅豆一號(芋頭、大豆、紅豆湯)
燒仙草
紅豆湯圓
綜合湯圓
芋圓燒仙草

精 緻 甜 品 ：

芋圓一號(芋頭、大豆、芋圓)
仙草一號(紅豆、珍珠、芋圓)
布丁豆花
薏仁湯
紅豆薏仁湯

黑糖撞奶豆花：

花生黑糖撞奶豆花
芋圓黑糖撞奶豆花
綜合黑糖撞奶豆花
芋頭黑糖撞奶豆花

傳 統 豆 花 ：

花生豆花
芋圓豆花
綜合豆花
芋頭豆花

綜合豆花

從選料開始、之後再經過磨豆、熬煮、固化過程層層遵循古法的處理手續後，便立即降溫處理，以急速冷藏方式來保持豆花、豆漿的鮮度，加上甜度的掌握和各式配料搭配的多元性，完美的糖水與配料比例搭配呈現給您。

芋圓黑糖撞奶豆花

這裡的芋頭及芋圓一定要記得品嚐！店內選用的是聲名遠播的大甲芋頭，做工上以純手工揉製而成，特點「綿、黏、香」之外，Q勁就像會彈跳一般，再加入店內的湯圓，口感扎實也會令人有飽足感喔！

薑汁豆花(熱)

老薑辛辣的獨特氣味加上黑糖甜而不膩的潤澤口感，包裹著淡淡的黃豆香，在今年異常低溫的寒冬裡，絕對是最佳的禦寒選擇，奇妙的組合就彷彿暖風迎面而來，身體很神奇的就自然暖和起來呢！

綜合湯圓(熱)

嚼感十足的芋圓、QQ的紅白色小湯圓、煮得熟爛的軟花生，舀上一大匙自行熬煮的紅豆湯，整碗好料連紅豆湯都無法覆 蓋住，有人喜歡用湯匙一大口一大口的把這些綜合好料豪邁的塞入口中，享受豐富又層次分明的咀嚼感，即使不同的配料一起吃也不會感覺到衝突，還能吃得出每一 種配料的所帶出來的自身香氣，這就足以說明製作過程的用心程度……

綜合燒仙草(熱)

香濃的燒仙草，一定要趁熱吃，因為這裡的的燒仙草不加水，所以離開鍋子裏的熱度很快就會開始凝固，有了香醇的燒仙草， 無論搭配店內任何配料都非常棒，可以自由選擇自己最愛的配料，就能開始享用熱呼呼的燒仙草啦！吃燒仙草絕對不能少了店家特別挑選過的『硬花生』，喜歡硬花 生的朋友也可以和店家多要一些。